Gaziantep’in Vazgeçilmezi: Kahvaltılık Zahterin Faydaları

0

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Zahterin Mucizevi Etkileri

Kahvaltılık zahter, toz leblebi, kabak çekirdeği tozu, dövülmüş karpuz çekirdeği, susam, limon tuzu ve çeşitli baharatlar içeriyor. Bu karışım, özellikle kahvaltılarda tüketiliyor ve Gazianteplilerin vazgeçilmez lezzetleri arasında yer alıyor. Zahterin faydaları ise saymakla bitmiyor. Bağışıklık sistemini güçlendiren bu karışım, kanı temizleyerek karaciğeri koruyor ve vücudu toksinlerden arındırıyor. Ayrıca, sindirim sistemini düzenleyerek mide ve bağırsak sağlığını koruyor.

Kahvaltı Ritüeli: Zahter ve Zeytinyağı

Gaziantep’e özgü kahvaltılık zahterin tüketimi ise oldukça özel bir ritüele dayanıyor. Antep’e özgü ekmek önce zeytinyağına, ardından zahter karışımına batırılarak yeniliyor. Bu eşsiz tat, hem yerli hem de yabancı turistlerin ilgisini çekiyor. Zahter satışı yapan aktarcı Mustafa Maraşlı, zahterin yoğun talep gördüğünü ve kilosunun 200 TL’den satıldığını belirtiyor.

Sağlığa Faydaları Saymakla Bitmiyor

Zahterin sağlık üzerindeki olumlu etkileri oldukça fazla. Karaciğer toksinlerini temizlemesinin yanı sıra bronşit gibi solunum yolu rahatsızlıklarına da iyi geliyor. Ayrıca iştah açıcı özelliği ile kilo almak isteyenler için ideal bir seçenek oluşturuyor. İdrar söktürücü özelliği ile ödemi gidermeye yardımcı olan zahter, cilt sağlığını koruyor ve hücreleri yeniliyor.

Zahterin Yararları

• Birçok kanser türüne karşı koruma sağlar.
• Mide ve bağırsak sağlığını korur.
• Kanı temizler ve karaciğeri korur.
• Vücutta mantar oluşumunu engeller, cilt sağlığını destekler.
• Bağışıklık sistemini güçlendirir.
• Karaciğer yağlanmasının önüne geçer.
• İdrar söktürücü özelliği ile ödemi giderir.
• Mikroplarla savaşarak vücuttan uzaklaştırır.
• Böbrek sağlığını korur.
• Ciltteki yaraların hızlı iyileşmesini sağlar.
• Hücreleri yeniler ve cilt sarkmasını, kırışmasını geciktirir.
• Saç sağlığını korur, saç dökülmesini önler.

Yerli ve Yabancı Turistlerin İlgisi

Zahter, Gaziantep ve Kilis gibi bölgelerde sıkça tüketilen bir yiyecek olarak, turistlerin de ilgisini çekiyor. İşletmeci Selami Yanık, turistlerin zahterin tadını merak ettiğini ve bu lezzeti tatmak için yoğun ilgi gösterdiğini belirtiyor.

Gaziantep’in vazgeçilmezi olan kahvaltılık zahter, sağladığı sayısız fayda ile sofraların baş tacı olmaya devam ediyor. Hem lezzeti hem de sağlık üzerindeki olumlu etkileri ile zahter, Gazianteplilerin ve turistlerin gönlünde taht kuruyor.