Kurban Bayramı’nda Sağlıklı Beslenme İçin Öneriler

0

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Dinlenmemiş Et Tüketiminden Kaçının

Vakıftan yapılan açıklamada, Kurban Bayramı’nda kalabalık sofralarda toplanmanın keyifli olduğu, ancak bu tür toplanmaların sindirim sorunlarına yol açabileceği vurgulandı. Türk Böbrek Vakfı Başkanı Timur Erk, özellikle sıcak havalarda ve misafir ağırlama dönemlerinde sindirim sorunlarına dikkat çekti. Erk, “İkramı geri çevirmek değil ama ikram edilenin yarısıyla yetinip tadımlık ölçüde tüketmek, bol su içmek, sabah erken veya akşam güneşin çekildiği saatlerde kısa yürüyüşler yapmak, varsa alınan ilaçları aksatmamak, aşırı tuzdan kaçınmak gibi önlemler bayramı daha keyifli geçirmemizi sağlayacaktır.” dedi.

Etlerin Doğru Pişirilmesi ve Saklanması

Türk Böbrek Vakfı diyetisyeni Gökçen Efe Aydın, bayramda kontrolsüz beslenmeden kaçınmak için alınması gereken tedbirleri anlattı. Aydın, dinlenmemiş etlerin sindirim sorunlarına yol açabileceğini belirterek, “Etlerin 24 saat dinlendirilmesi oldukça önemlidir. Sertliğinin gitmesi açısından bu süreç gereklidir. Etler pişirilirken yağsız tarafları tercih edilmeli, kızartma ve kavurma yerine haşlama, fırında pişirme veya ızgara tercih edilmelidir.” dedi.

Sağlıklı Kahvaltı Seçenekleri

Bayramda güne sağlıklı bir kahvaltıyla başlamanın önemine dikkat çeken Aydın, “Hamur işleri ve kızartmaların yer aldığı kahvaltılar yerine peynir çeşitleri, yumurta, zeytin, salatalık, domates gibi sebzeler, yeşillikler ve tam buğday ekmeği kahvaltı için sağlıklı bir seçim olacaktır.” şeklinde konuştu.

Etlerin Sağlıklı Saklanması

Aydın, etlerin buzdolabında çözdürülmesi gerektiğini ve tekrar dondurulmaması gerektiğini belirterek, “Etleri oda sıcaklığında ve açıkta çözdürmek, kolayca bozulmasına ve zararlı hale gelmesine neden olabilir.” uyarısında bulundu.